Το κεντρικό εστιατόριο είναι ένα σκιασμένο, ψηλοτάβανο κτίριο που προσομοιάζει με σύγχρονη μινιμαλιστική εκδοχή αρχαίου ελληνικού ναού, συμβαδίζοντας ως σύλληψη με το γενικότερο ύφος της ακρόπολης όπου βασίστηκε ο σχεδιασμός του ξενοδοχείου.

Ο εσωτερικός χώρος που επενδύεται με μάρμαρα και προσδιορίζεται από κουφώματα πλήρους ύψους (από τοδάπεδο έως την οροφή), διάπλατα ανοικτά προς μια σαρωτική θέα προς τη θάλασσα, συνδυάζεται απόλυτα με τα ευάερα,υπαίθρια δώματα. Σε ωραίο καιρό, τα κουφώματα σύρονται στο διακριτικό τους κρυψώνα και το έσω ενοποιείται άψογα με το έξωπροσφέροντας μια ποικιλία επιλογών σε θέσεις όπου μπορεί να γευματίσει κανείς. Δύο μεγάλα διάτρητα τζάκια στο μέσον του εστιατορίου θερμαίνουν το χώρο κατά τις ψυχρές μέρες, ενώ οι τρείς γυάλινες όψεις του κτιρίου δημιουργούν κλειστό χώρο που βιώνεται μεευχάριστη αντιφατική αίσθηση ως μη περιορισμένος, υπαίθριος. Η αίθουσα του μπαρ είναι ιδεώδης για ποτό και χαλάρωση καθώςδιαθέτει μια εξίσου συναρπαστική θέα.

Εντοπίζεται και εδώ η ίδια αρχή σχεδιασμού, όπου γυάλινες όψεις σε δύο αντικριστές γωνιές τουκτιρίου εκθέτουν τον εσωτερικό χώρο στα περιμετρικά πλατώματα και στο φυσικό τοπίο που απλώνεται μακριά. Τις ζεστές καλοκαιριάτικες μέρες και νύκτες, τα αυτοματοποιημένα γυάλινα διαχωριστικά εξαφανίζονται, επεκτείνοντας με τέλεια συνέχεια τον εσωτερικό χώρο προς τα έξω δώματα. Καθιστικά οργανώνονται γύρω από δύο μεγάλα τζάκια για μέρες με ψυχρό καιρό. Πλατιές ξαπλώστρες τοποθετούνται εντός και τριγύρω για να προσφέρουν πλούσια και απεριόριστη χαλάρωση.

P r o j e c t  d e t a i l s


Title: Amanzoe Restaurant
Type: Restaurants, Bar, beach bar
Architectural design: Edward Tuttle, Design Realization
Co-operating architects: Archiplus Architects
Detailed design: Archiplus Architects
Construction Company: Domotechniki
Construction Supervision: Aristo Developers
E/M installation design: LDK Consultants
Landscape design: Doxiadis+ & Ipatia Mitaraki
Photos: Aman Resorts