“Θα θέλαμε να φτιάξουμε ένα μαγαζί που θα πουλά αποκλειστικά ψητό κοτόπουλο και που θα είναι διαφορετικό από οποιοδήποτε άλλο παρόμοιο μαγαζί στην πόλη”.

Αυτή ήταν η πρώτη και μοναδική οδηγία που πήραμε από τους πελάτεςμας. Βρεθήκαμε την επόμενη μέρα σε ένα άδειο μαγαζί διαστάσεων 3m X 5m X 5m, ένα στενό αλλά ιδιαίτερο ‘υψηλό’κλουβί. Οι αναλογίες του χώρου, η κότα ως προϊόν και η πρόθεση για μια πρωτότυπη σημασιοδότηση τουκαταστήματος, μέσα από μια αλληλουχία συνειρμών, στάθηκαν η αφορμή για την ιδέα της ‘αβγοθήκης’.

Αβγοθήκη _σκεύος ή συσκευασία ειδικά διαμορφωμένη για την τοποθέτηση αβγών._το μέρος του κοτετσιού όπου γεννούν οι κότες.(Πάπυρος Λαρούς Μπριτάνικα, 1, 65)

Πειραματιστήκαμε με την αβγοθήκη, ως αντικείμενο, ως μήτρα, ως χρώμα και ως υλικότητα. Στον βασικό τοίχο του καταστήματος, μιασύνθεση από εναλλασσόμενες αβγοθήκες δημιουργεί μια επιφάνεια με έντονη γλυπτικότητα, που ‘μεταβάλλεται’ κατά τη διάρκεια τηςημέρας, σύμφωνα με την κίνηση του ήλιου.

Στην γκρίζα επιφάνεια του τοίχου και της οροφής αντιπαρατίθενται δύο κουτιά, τύπου container,έντονου χρώματος, μέσα στα οποία εγκιβωτίζονται οι ηλεκτρομηχανολογικές εγκαταστάσεις και ο χώρος της τουαλέτας.Λίγο πριν την ολοκλήρωση των εργασιών μας ανατέθηκε ο παρακείμενος χώρος, που θα αποτελούσε το ‘σαλόνι’ του καταστήματος.

Σε ενιαίο ύφος και σύμφωνα με την εταιρική ταυτότητα που είχαμε δημιουργήσει, σχεδιάστηκε ο χώρος του καθιστικού με ελάχιστο δυνατόκόστος. Ίχνη από τις προγενέστερες χρήσεις του δεύτερου αυτού χώρου αποκαλύφθηκαν κατά τις εργασίες αποξήλωσης καιαναδείχθηκαν σε κεντρικό στοιχείο της σύνθεσης, προσδίδοντας ένα ακόμη στοιχείο έκπληξης.

P r o j e c t d e t a i l s

Title: ‘the egg container’
Type: Street food restaurant
Location: Thessaloniki
Architectural design: 40.22.ARCHITECTS |Anastasia Papadopoulou + VanessaTsakalidou
Collaborator: P. Petridis
Photography: L. Arvanitaki