Η νέα πρόταση του Ομίλου Παπαθεοχάρη, το ARK (Kιβωτός) στοχεύει να αλλάξει για ακόμα μια φορά τα δεδομένα.  Στο ωραιότερο κομμάτι της Αθηναϊκής Ριβιέρας, στα γνωστά μας  Αστέρια,  δημιουργήθηκαν δυο νέοι χώροι κάτω από ένα ενιαίο brand, το ARK.

Ένα νέο hot spot που τα έχει όλα: λιτή απέριττη αισθητική, μαγευτική θέα, υψηλό επίπεδο γεύσεων, έναν διάσημο Έλληνα chef, προσιτές τιμές και μια εκλεκτή λίστα από ευφάνταστα cocktails και σπάνια coffee blends. 

Την αρχιτεκτονική μελέτη και διακόσμηση του χώρου επιμελήθηκαν ο Απόλλωνας Παπαθεοχάρης, η Λίλα Σαραντίτη και η Κάτια Τσούνη.

Φωτεινός και ευάερος χώρος που κυριαρχεί το λευκό χρώμα με πινελιές από χρυσό - δίνοντας έναν τόνο μεγαλοπρέπειας. Τα επιβλητικά φυτά του χώρου να τραβάνε το βλέμμα του επισκέπτη από την πρώτη στιγμή που θα ανοίξει την πόρτα. Κάθε γωνιά και μια ιδιαίτερη λεπτομέρεια, ενώ θα χρειαστούν παραπάνω από μια επισκέψεις για να παρατηρήσει κανείς όλα όσα εμπνεύστηκαν ο Απόλλων Παπαθεοχάρης και η ομάδα του.Μοντέρνος σχεδιασμός που εμπεριέχει κλασσικά στοιχεία παλαιότερης εποχής , όπως τα vintage φωτιστικά τα οποία είναι ιδιοκατασκευές και έπιπλα από παλαιοπωλεία.

Από μία άποψη ο σχεδιασμός αποπνέει έναν αέρα χαλαρότητας που όμως έρχεται σε αρμονία με την μεγαλοπρέπεια του κτιρίου (ψηλές οροφές, ξύλινες επενδύσεις στους τοίχους, ψαροκόκκαλο στο δάπεδο κοκ).

 
Η ανοιχτή κουζίνα έχει ενσωματωθεί κατά τέτοιον τρόπο στο συνολικό σχεδιασμό που να επιτρέπει στους πελάτες να παρατηρούν τους chef εν δράση και να βιώνουν την εμπειρία της προετοιμασίας ενός πιάτου. Εντυπωσιακό το μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι μπροστά από την ανοιχτή κουζίνα που μεγαλουργεί ο chef Γιάννης Μπαξεβάνης με αγνά και φρέσκα υλικά από ντόπιους παραγωγούς, δημιουργώντας παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας με μια πιο σύγχρονη πινελιά.

 
Στους εξωτερικούς χώρους δίπλα στη θάλασσα, σχεδιασμένοι για να απολαμβάνεις το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα, κυριαρχεί το λευκό και λιτό στυλ με εξαίρεση το μεγάλο μαρμάρινο τραπέζι, που αποτελεί κομμάτι παλιού μπαλκονιού.Η ιδέα, να συνυπάρξουν στον ίδιο χώρο ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, ένα bar υψηλών επιδόσεων με ψαγμένα cocktails αλλά και ένα coffee shop με χαρμάνια αποκλειστικά φτιαγμένα από την πρωτοποριακή taf.  Αλλάζοντας ότι ξέρουμε μέχρι τώρα για το όρο all-day, ο νέος αυτός χώρος αποτελεί προορισμό για όλους αυτούς που αποζητούν υψηλή ποιότητα, εξαιρετικό σέρβις και προσιτές τιμές με φόντο το ωραιότερο σημείο της νότιας Αθήνας.

Project details

 
Title: ARK
Type: all day coffee-bar-restaurant 
Location: Glyfada
Architectural and interior design: Apollo Papatheoharis, Lilla Sarantitis, Katia Tsouni
Owner: Papatheoharis Group of Companies
Photos: George Fakaros, Paris Halvatzis